Teori memasak SMA . Sebutkan uniform chef, dan apa saja fungsinya!

Seorang Chef terutama yang sudah terkenal dituntut untuk bisa membuat makanan yang bercita rasa tinggi dengan tampilan menarik pula. Sehingga diperlukan ketelitian, ketepatan waktu dan cara membuat campuran yang sesuai untuk menghasilkan makanan bercita rasa tersebut.

Ditambah siap menghadapi sengatan panas dari kompor atau alat-alat masak yang menghasilkan panas lainnya. Dengan segala tantangan yang dihadapi Chef, Chef memerlukan alat tempur juga guna menambah kenyamanan saat bekerja yaitu seragam chef dengan segala atributnya. Berikut seragam dan atribut chef.

Topi Tinggi/Hat Cook

Topi Koki, Mungkin desain topi koki yang tinggi terlihat aneh tapi itu sengaja didesain seperti itu agar fungsi

Syal/Necktie

Syal kecil yang biasa dipakai dileher berfungsi sebagai penyerap keringat dileher agar tidak terkena makanan. Necktie jaman sekarang sudah jarang dipakai, Karena biasanya seragam sekarang sudah sepaket.

Celemek/Apron

Bermanfaat sebagai pelindung dari cipratan kotoran minyak, bumbu, dan ciptratan bumbu lainnya. Bermanfaat sebagai lap untuk kotoran yang melekat pada piring atau tempat makanan yang tidak sesuai. Apron juga bisa bermanfaat sebagai pemanis tampilan chef, biasanya panjangnya sampai lutut.

Handuk kecil/Side Towel

Banyak manfaatnya bisa sebagai pelapis untuk mengangkat masakan yang panas, hingga sebagai pembersih kotoran makanan.

Celana Chef/Trousers

Celana Chef terbuat dari kain katun yang tebal berfungsi melindungi dari resiko tumpahan masakan terutama bahan masakan yang panas seperti minyak dan sengatan alat masak yang panas seperti kompor. Celana Chef didesain celana panjang dan memiliki warna yang sama dengan baju chef.

Sepatu Chef/Safety Shoes

Walaupun saat memasak kita bisa memakai sepatu jenis apapu atau alas kaki apapun. Tetapi ada sepatu yang dirancang dianjurkan khusus untuk chef yaitu safey shoes chef. Sepatu ini terbuat dari bahan karet yang tebal. Berfungsi sebagai landasan kaki agar tidak mudah terpeleset atau tergelincir. Karena bisa akan menimbulkan sesuatu yang tidak terduga ketika chef terpeleset seperti tertimpa benda berat hingga kebakaran.

Seragam Chef/Double Breasted Jacket

Yap Double Breasted Jacket adalah seragam chef yang desainnya sangat khas yang sering kita lihat di televisi. Terbuat dari bahan kain katun yang tebal sama seperti celana chef.

Seperti layaknya celana chef seragam chef ini sangat berguna untuk melindungi chef dari hal yang tidak diinginkan dari tumpahan makanan yang panas dan sengatan alat masak yang panas juga.

Desain seragam chef seperti Jacket karena berlapis. Berlengan panjang yang sama fungsi untuk melindungi. Memiliki desain kancing yang khas dan warna kontras yang dominan seperti putih hingga merah.